基于四方變頻器的酥餅機一體化系統方案

摘要：目前市面上的酥餅機的電氣配置一般都是通過(guò)PLC加模擬量、通訊模塊來(lái)進(jìn)行控制。該方式配置較繁瑣，成本較高。本文介紹了一種基于四方電氣V350變頻器的酥餅機電控系統，該系統省略了PLC和模塊，同樣達到了酥餅機的工藝要求，降低了成本。
關(guān)鍵詞：食品機械；V350；酥餅機；變頻器；
引言
酥餅機（圖1）是食品機械中的一種，它由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成。與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,使整個(gè)工藝更方便流暢。以往的酥餅機產(chǎn)量低，人工成本高，而且還存在著(zhù)比較高的消耗，而采用變頻無(wú)級調速裝置可以實(shí)現皮和餡的任意配比，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生產(chǎn)中的消耗。

圖1

一、酥餅機的工藝介紹：
面皮經(jīng)過(guò)兩道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩定。每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來(lái)設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均由接近開(kāi)關(guān)控制速度，使面皮不會(huì )因主機輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞；經(jīng)過(guò)最后一道主機壓面輪，面皮會(huì )落在主機輸送帶上，通過(guò)加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；最后經(jīng)過(guò)捏花成型機成型，成型機可設定其切斷長(cháng)度以決定產(chǎn)品的長(cháng)度尺寸及重量大小，整個(gè)加工工藝如圖2。

圖2

三、電氣配置方案
原PLC方案電氣配置（如圖3）：
觸摸屏、PLC+模擬量模塊+通訊模塊、變頻器、調速模塊、接觸器、空開(kāi)。

圖3

V350擴展卡方案電氣配置（如圖4）：
觸摸屏、變頻器、調速模塊、接觸器、空開(kāi)。

圖4

方案的對比
設備的穩定運行程度決定了系統方案的優(yōu)劣，系統方案的優(yōu)劣又決定了系統的配置

四、調試方案
電氣配線(xiàn)圖：

圖4

調試參數：
V350變頻器：
F0.2.25=16            MODBUS總線(xiàn)設定頻率
F0.3.33=2            MODBUS總線(xiàn)控制啟停
F1.0.03=2            加速時(shí)間2秒
F1.0.04=1            減速時(shí)間1秒
FF.2.35=180          欠壓動(dòng)作水平
E550變頻器：
F0.00=2             MODBUS總線(xiàn)設定頻率
F0.02=1001          外部端子啟停
F2.18=2             自動(dòng)穩壓有效
F3.11=180           欠壓保護水平為180V
五、小結
通過(guò)實(shí)際的生產(chǎn)運用，將本方案應用于酥餅機，系統響應速度更快，穩速精度更高，降低了系統成本。實(shí)踐證明，本文介紹的一體化系統方案是一種高穩定、性能可靠的、能滿(mǎn)足現代要求的酥餅機電氣系統方案。
參考文獻：
1.《V350系列小功率閉環(huán)矢量型變頻器使用手冊》 深圳市四方電氣技術(shù)有限公司
2. 《E550系列小功率通用型變頻器使用手冊》    深圳市四方電氣技術(shù)有限公司